Czy kiedykolwiek myślałeś o zrobieniu kremowej zupy z brukselki? Potrzebne będą: 500 g brukselki, 2 ziemniaki, 100 ml śmietany, 1 cebula, przyprawy. Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę, usmaż do miękkości i wyślij do niej połówki kapusty. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i podsmażaj przez 5-10 minut.
Jest słodka i delikatna w smaku. Niby miniaturka kapusty, ale jednak inna. Zupę z brukselki pewnie każdy kiedyś jadł (i może gotował), jeśli nie, po prostu warto spróbować. Oprócz tego, polecam połączyć brukselkę z imbirem jak w kremowym risotto. Rewelacyjny zestaw! Składniki 4 porcje 500 g Świeża brukselka (około 350 g po obraniu) 1 kawałek Por (biała część) 1 Mała Cebula 1 Duży ziemniak 2 szklanek Wywar drobiowy 1 szklanka Mleko 2 łyżek Olej z pestek winogron 1 szczypta Sól morska 0.5 łyżeczka Cukier 1 szczypta Sposób przygotowania: 1. Brukselkę myjemy, zalewamy wodą, dodajemy cukier i gotujemy by była miękka ale nie rozgotowana. Marchewkę możemy ugotować razem z brukselką. Brukselki wyjmujemy z wody i kroimy na połówki. Marchewkę w plasterki. Następnie wkładamy do garnka z rosołem. Kuchnia polska Zupy Zupy polskie kiszone ogórki Zupa ogórkowa na żeberkach i kurczaku. Składniki 6 porcji 500 g żeberek wieprzowych 2 litry bulionu drobiowego lub wody 500 g kurczaka (ćwiartka, uda) lub indyka 3 ziela angielskie, 2 listki laurowe, 5 ziarenek pieprzu .